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価格高騰にも負けない!野菜の冷凍保存検定

日照不足でこの夏、野菜の値段が高騰しています。そんなとき役に立つのが冷凍野菜。安いときに買って冷凍しておくことで家計に優しく、時短にもつながって一石二鳥! 今回は野菜ソムリエの藤田光樹さん監修のもと、冷凍野菜に関する問題を用意しました。野菜の冷凍保存の正しい知識を学びましょう。

藤田光樹

監修:藤田光樹
野菜ソムリエプロ。野菜ソムリエ歴13年。農園で野菜作り指導、デパ地下の青果売り場やハーブガーデン勤務、野菜生産者と消費者を結ぶイベントの企画・実施など、野菜について、育てるところから食べるところまで幅広く経験。現在はレシピ作成やWebライターとして活動中。小学生2人・姉妹の母
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