あんふぁんメイト

「あんふぁん」「あんふぁんぷらす」本誌でも活躍する「あんふぁんメイト」は読者を代表するスペシャルサポーター。あんふぁんメイトがブログで日々のちょっとためになる情報を発信します。

多趣味な私のスマイル☆息抜き術☆

カルピスレアチーズケーキ☆オーブン不要!ワンホールぺろっといけちゃう♪

こんにちは!!湘南から発信!!K美です♪

ケーキやタルトなどたまに作りますが、やっぱり一番大好きなカルピスレアチーズケーキ
さっぱりしていてとってもおいしい!!ワンホール全部食べれちゃいますよ♡
しかも得意の超簡単に作れます!!
しかもしかもオーブンは使いません!!

これからの時期にぴったりなケーキです♪

さ〜〜レシピご紹介☆

カルピスレアチーズケーキ

☆クリームチーズ 200g
☆カルピス原液 120cc
☆生クリーム 200cc
☆ゼラチン 8g ふやかす水 大さじ3

☆ビスケット 75g
☆バター 40g

砕いたビスケットに溶かしバターを加えて18cm底取れに敷き詰める。
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★冷蔵庫で冷やす。

ゼラチンを水でふやかしておく。
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生クリームを5分立てする。
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※5分立てとはサラサラとした液状ではなく、もったりと重くなった状態。

レンジで柔らかくしたクリームチーズにカルピスを少しずつ加えながら混ぜる。
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生クリームも混ぜる。
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混ぜ混ぜ、、、
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レンジで30秒温めたゼラチンエオ加えて手早く混ぜる。
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型に移す。
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何回か上から下に落として空気を抜く。
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後は冷蔵庫に入れて放置♪
ツンツンって触って固まってたら食べれます!!

IMG_9892

と〜〜〜っても美味しいですよ!!
今回は何も乗せてませんが、ベリーとかフルーツとかを上に乗っけると、一段と美味しく見えますよ♡

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私の大好物のカルピスレアチーズケーキ♪
ぜひ作って食べて見て下さい!!!

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プロフィール

吉村一美

吉村一美

神奈川県

夫、長男7歳(小2)、長女4歳(幼稚園年中)
子育てしながら、自宅でアイシングクッキー・マカロンアート 教室を主宰。子どもと楽しめる事や料理、お菓子作り、ファッション、インテリアも大好き

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