あんふぁんメイト

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福岡発!育児スイッチON!OFF!兼業ママライフ

【ワークショップ】リースタルト作りのワークショップに参加!

福岡よりこんにちは!

夏休みも終盤を迎えました!
次女は生後3ヶ月になりましたが、まだ海や川には連れて行く自信がないので、室内施設に頼りきり(^◇^;)

そんな中、夏休みの思い出を作ってあげたい!と、ケーキ屋さん主催のリースタルトのワークショップに参加してきました!

パティシエ先生に直接教えてもらえます!

作るだけじゃない!学べるワークショップ!

福岡市城南区にあるケーキショップcafuneee(カフネ)にて、リースタルトのワークショップに参加!

いつもは数組で受けるワークショップなのですが、私達が受けた日は1組だけだったので、マンツーマンで教えていただけました!

私は撮影係で、ほぼ娘が仕上げました。もちろんパティシエ先生の手直しもあり!

タルト生地とスポンジは焼いてくださっています。

娘がやらせていただいた手順は、
クッキーの型抜き→タルトにスポンジを乗せ、シロップ塗り→生クリームの泡立て仕上げ→生クリームとカスタード絞り→フルーツ選び→フルーツカットして並べる→ジャムを塗る→小さなフルーツで隙間を埋める
でした!

フルーツは苺、マスカット、桃を選びました!

不器用ながらによく頑張りました!!

パティシエ先生が、なぜこのような作業をするのか?という細かな知識を教えてくれます。なので娘も最後までやり遂げられました!私も知らない事が沢山で、勉強になりました!

不器用な私、家でケーキなんぞ作れる訳ないけど、、、娘と学んだ事を活かしたい!いつかケーキ作りにチャレンジしたいです(^◇^;)

お店の前で記念写真

ケーキ作りの手順

フルーツリースタルト完成!

リースタルトをもっと華やかに!お花を飾ります!

フルーツを並べて完成!もありなのですが、こちらのcafuneeeさんの売り、お花を飾ります!!

好きなお花を娘が選び、ハサミでカットして飾ります。

最後にパティシエ先生が葉を持ってきてくれて、オススメの飾り方を伝授してくれ、完成!!!

最後に型抜きして焼いてもらったクッキーにチョコペンでお絵描きしましたよ。

とっても素敵なフルーツリースタルトが出来上がりました。

食べるのが勿体無いくらいでしたが、美味しくいただきました!!

こちらのケーキは見た目だけでなく、味も最高!タルトのさっくり感がたまらん。

また参加したいです。

お花選びも娘が。

お花を飾って完成!

焼いたクッキーも飾り、壊れずに持ち帰れました!

カフネInstagram

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  • kumanimoさん

    2019/8/20

    余計なお世話おばさん様 マンツーマンですね(^◇^;)これは書き間違え失礼しました。過去の記事も読んでくださっていたのですね。ありがとうございます。 うろ覚えは今までうる覚えかと思っていました。調べてみると、私のように間違えて使っている方も多いようです…

  • 余計なお世話おばさんさん

    2019/8/19

    文章中の記載は『マンツーマン』が正しいかと思います。過去の『うる覚え』⇒『うろ覚え』も気になっていまして・・・

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