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筋肉は裏切らない!おかんの筋トレ日記

『魔法使いたちの料理帳』掲載、毒リンゴを作ってみました!

こんにちは!筋トレおかんの木田です。

*

SNSの一部界隈で話題になっている、
2019年1月28日(月)に発売されたばかりの

魔法使いの料理帳 オーレリア・ボーポミエ著 田中裕子訳 原書房
という本を早速入手することができました。thumbnail_1548976642039thumbnail_1548976640796
こちらの本は 読んで見て食べるファンタジー! のキャッチコピーで

『ナルニア国物語』『アラジン』『アーサー王物語』から
『メアリー・ポピンズ』『オズの魔法使い』『ハリー・ポッター』まで
雰囲気たっぷりの写真とともに名作ファンタジーの世界を作って味わう100のレシピを大公開! しています。

ナルニア国物語を読んで衣装ダンスに入ったこともある
夢見がちな少女時代を送っていたスイーツ好きな私。

こういう本を待っていました!

写真がとても美しいし、
レシピの書き方も原作への敬意を感じてくすりと笑えます。
(しいて言うなら、写真の無いレシピもあるところが難易度が高いです…)

私は書店で購入したのですが、自分ではすぐに見つけられなくて、
店員さんが 外国作家→ファンタジー→料理本コーナーと回って探してくれました。
『どこに置くか迷ったので見た覚えはあったんです』と店員さん談。

2592円とお高めではありますが、
書店で見つけられなければ取寄せやネット通販(→honto:魔法使いたちの料理帳)でどうぞ!

*

前置きが長くなりましたが、早速作ってみました。

買ったその日はぱらぱらっと流し読みをして、
自分でもすぐに挑戦できそうなメニューを探しました。

そして発見!
表紙にも採用されている 白雪姫と7人の小人毒リンゴ

個人的に材料、手順ともに食べ物の中では一番気軽に試せると思いました。

*

一般家庭で作りやすいように私がしたアレンジ

レシピ本なので、もちろん作り方や材料そのもの自体は載せることができません!
気になった方は是非本を入手してください!

私は、
4個分のところを1個分の分量で
○○はグラニュー糖で代用
○色の食用色素はインスタントコーヒーで代用
レモン一個分のレモン汁は約40~50cc

などのアレンジをして作りました。thumbnail_1548976639666

*

ざっくりとした流れ

真っ黒で冷たい心で材料を火にかけます。
thumbnail_1548976638684thumbnail_1548976562955
黄金色になるまでキャラメリゼして、色素を投入。thumbnail_1548976564042thumbnail_1548976564926thumbnail_1548976561836
よく混ぜる。
青色の色素を入れたのに、なぜか緑色になってしまった!
これから作る人は心に留めておいてください。笑
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火から下ろし、恨み辛みをこめながらカラメルを絡める。thumbnail_1548976463222
リンゴが大きくて絡めづらかったので、
これから作る人は小ぶりなリンゴを選んだ方が良いかも知れません。

カラメルがつきにくいところはスプーンでかけました。thumbnail_1548976462496
冷やして完成です。thumbnail_1548976460491
*

味の感想。

周りの飴部分がレモネードの味をしたリンゴ飴でした。

包丁で切るとパリッとしていましたが、
私が欲張って飴をかけすぎたので
食べるとかなり歯にネチャついてしまいました。笑
これから作る人は、
美味しいリンゴ飴の作り方を調べてから
実践することをおすすめします!

子供たちの反応ですが、
リンゴは好きだけど酸っぱいのは苦手な息子は、
『なんでこんなん周りにつけたん!』
とお怒りで飴部分を剥がし、
果物は苦手だけど飴は好きな娘は、
『美味しい』
と息子が剥がした飴を食べていました。笑

*

調理器具の洗い方

飴がついた調理器具は、
飴が冷めて固まるとそのままだとなかなか取れませんが、

もう一度水を入れて火にかけると
とけてするりと落ちやすくなりますよ!
青いお湯が魔女みたい!thumbnail_1548976461558

*

見た目は毒々しいけど美味しい毒リンゴ、
是非試してみてくださいね♪thumbnail_1548976460858

グラニュー糖や色素が余ったらこちらもどうぞ。
『鉱物のお菓子』掲載、琥珀糖を作ってみました。【食べられる鉱物】thumbnail_1516254350323

ちょっとドキッとするお菓子はこちらもどうぞ。
いかさまお菓子の本掲載、バナナそっくりバナナブレッドを作ってみました!thumbnail_IMG_20180301_172201_275

『いかさまお菓子の本』掲載、タランチュラクッキーを作ってみました!thumbnail_1520122762747

再現料理がお好きな方はこちらもどうぞ。
歴メシ!掲載、FGOでも注目のキュケオーンを作ってみました。thumbnail_1512706555109

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大阪府

夫・息子7歳(小2)・娘5歳(年長)
自宅でのトレーニングメインの体作りで、目指せ動ける強い体!お菓子も大好き

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