あんふぁんメイト

「あんふぁん」「あんふぁんぷらす」本誌でも活躍する「あんふぁんメイト」は読者を代表するスペシャルサポーター。あんふぁんメイトがブログで日々のちょっとためになる情報を発信します。

くいしんぼ親子の四季を楽しむモグモグ日記

【夏休み】ランチで海外旅行気分!?なんちゃって外国ご飯でマンネリ解消!

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こんにちわ

枝豆を茹でたらパン用に取っておく!

手前はチーズ、奥はずんだあん♪ 枝豆パン大好き♪

すなみかずみ です(^^)

 

夏休み本番!

毎日の子どもたちとのお昼ご飯に頭を悩ませているママも多いのではないでしょうか?

そんな時に活躍するのが“夏休みランチカレンダー”です(^^)/

メイトの皆様の目からうろこのメニュー満載♪ぜひご活用ください♪

 

私が今年提案し、採用していただいた4品は

外国のあのメニューを簡単にアレンジした「なんちゃって外国ご飯」というテーマで出させていただきました(^^)

↓ 各メニュータイトルにレシピページへのリンクを貼ってあります興味のある方は覗いてみてくださいね♪

 

☆市販のミートボールで 簡単ロコモコ風丼

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いやもう超カンタン!レシピ・・・というほどでも何でもないのにすみませんな1品w

写真はハンバーグ代わりにミートボールですが、もちろんイ〇イのハンバーグでも!

うずらの卵の目玉焼きが小さくて可愛い♪

 

サバ缶で超簡単! トルコのサバサンド風

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10年以上前に訪れたトルコで食べたサバサンド!今はサバブーム(?)なのでサバの缶詰がかなりバラエティに富んでいます。

レモンとオリーブオイルで味付けされたものをときどき見かけるので、それを活用!

 

野菜炒めミックスで ビビンバ丼

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ピビンバ大好き♪なのですが、ナムルを数種類作るのが面倒くさい・・・そこで袋入りの野菜ミックスを使ったレンジナムルを添えてみました。カラフルな野菜がキレイに盛り付けられてこそのピビンパですが、食べる時に混ぜちゃうので・・・いっか!笑

 

☆市販のサラダチキンで シンガポールチキンライス

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サラダチキンを使ったシンガポールチキンライス風プレート

ホントはチキンと炊き込んだり、チキンを茹でたスープで炊き込む料理ですが・・・市販品を乗せるだけの超簡単メニューです 笑

雰囲気出す為にご飯に顆粒の鶏がらスープを混ぜ、タレも添えてみました(^^)

 

「これは、〇〇の国のご飯だよ~♪」って地球儀や世界地図を見ながら楽しむのも面白そう!

夏休み中に、何ヶ国の味を楽しめるかな~♪

 

 

毎日そんな風にランチを楽しめたらイイな♪というのが理想ではありますが、

現実はそうもいかない 笑

我が家は今日もそうめんかな・・・笑

 

 

*今回もおつきあい頂きありがとうございました(^^)/*

 

 

**********   よかったら覗いてみてください(^^)   ************

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  • 砂見一美さん

    2018/8/2

    山岡さん♪コメントありがとう! そうなのよね~♪ シンガポールチキンライス、普通に作っても簡単だけど、美味しい市販のサラダチキン使って更に手抜き~!笑

  • 山岡摩由さん

    2018/8/2

    メイトの山岡です! 旗付きで子供が喜びそう!!!ちょっとした工夫で子供の食い付きが違いますよね。シンガポールチキンライス、大人も食べたい!!

  • 砂見一美さん

    2018/8/2

    木田サン♪コメントありがとう! 普段国旗なんてつけないケドね~(≧v≦)

  • 木田真理子さん

    2018/8/1

    国旗が芸が細かくて素敵!私もすなみ家の子供になりたい( ´∀`)

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プロフィール

砂見一美

砂見一美

東京都

夫、長男11歳(小6)、長女8歳(小2)、次男4歳(幼稚園年中)
家族全員食べることが大好き!安全と節約のため作れるものは作ります!気が向いたら(笑) 自家製酵母のパン焼きにはまり中♪

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