あんふぁんメイト

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くいしんぼ親子の四季を楽しむモグモグ日記

【給食】パンにそんなモノが!?安全性は?☆人気メニュー&不人気メニュー

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こんにちわ

毎日暑いですね・・・

朝から塩分取った方がイイらしいという話を聞いて早速塩パンにしてみました

朝からオーブンの前で汗だくの

すなみかずみ です(^_^;)

 

さて、すでに夏休みまっただ中ですが、1学期に参加した給食試食会のハナシです(^_^;)

 

幼稚園の試食会と、小学校の試食会に参加してきました(^^)/

開催されるとどうしても外せない予定が無い限り絶対参加のワタクシです(くいしんぼうですから!)

うちのコ達は皆幼稚園時代から給食大好き!なのでどれだけ美味しいのかも気になりますから♪

(うちのコ達は皆『美味しいのハードル』めっちゃ低いんですけどね~www)

 

幼稚園の試食会

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この日の給食はこんな感じ!↑

わが子の通う園では業者からお弁当タイプの給食が月・木配達されます

(前年度から希望者は毎日給食にもできる)

試食会の概要はこんな感じです

 

・幼稚園の保護者の会(役員)主催

・場所は近くの自治会館や文化センターなどの一室

・業者は参加せず 幼稚園もノータッチ

・希望者のみ

・有料(給食代 約250円ほど)

・最後のアンケート用紙に質問、意見、感想を記入⇒後日それに基づいた返答プリントが配布される

・所要時間は1時間弱

 

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↑左側がアンケート右は業者からの説明文

量や味付け見た目などの評価項目があり、自由記述スペースもあります

私的には全て「良い」かなあ~というところでしたが

一緒に参加してたママさんは「うちの子には多いわ~☆残すはずだわ~」と言ってました

幼稚園児となると食べる量もまちまちなので、そろえるのは難しそうですね(^_^;)

 

見た目的にご飯がさみしいので(ふりかけが付く日もあるけど)ごまでもふってみたら・・・と記述で書いてみましたが(特に書くことが無かったからですが)後日配布されたプリントにそのことについても検討しますと書かれてたので、ちゃんと返事がもらえてうれしく思いました(^^)

 

小学校の試食会

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この日の給食はこんな感じ!↑

・豚肉と生揚げのキムチ炒め

・春雨サラダ

・白飯

・牛乳

わが子の通う学校では市内にある給食センターから毎日 配達されます

地元の野菜を使ったり、お出しもきちんと煮干しなどでとったりと、こだわって作ってるそうです!

 

試食会の概要はこんな感じです

・2年生クラス委員(役員)主催

・場所は学校の会議室

・給食センターの方の説明アリ 校長先生のあいさつアリ

・希望者のみ(基本的に1年生の保護者がメイン。でも私は毎年参加してます 笑)

・有料(給食代 255円)

・申し込み時に質問スペースがあり、それに対して当日センターの方から説明してもらえる

・最後のアンケート用紙に質問、意見、感想を記入⇒後日それに基づいた返答プリントが配布される

・所要時間は1時間弱

 

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↑申込書 字が殴り書きでお恥ずかしい(^_^;)

事前の質問として、ちょっと気になってたことを書いてみました

①特に人気のメニューは何か

②特に人気の無いメニューは何か

③残食を減らす為にしてる工夫

④メニューをどのように考えているのか

⑤「ショートニングパン」というメニューについて ←これが一番気になるところ!

 

事前に寄せられた質問について、センターの方が答えてくれる時間があります(この試食会の係の代表がお友達だったのですが、他の方からの質問がほとんどなく・・・しかしそうなると彼女が色々考えないといけなかったらしく 私の質問攻めは意外に感謝されました 笑)

 

上の質問に対する返答は

①カレー(やっぱりね)、揚げパン、シチュー、スパゲッティ、パスタ(スパゲッティとパスタは違うのだろうか・・・)、サラダ系では 春雨サラダが人気!

②野菜、麺類(ソフト麺系)、魚、豆 (うーん、ま、イメージ通りですね)

③味付けや切り方に工夫を。また残食の多いメニューに関してはその都度 振り返り、味付けの検討をしたり、年に2~3回給食主任の先生からの意見や子供たちの食べっぷりなどを聞いて献立に反映しているそう。

④栄養士さんと相談

⑤パンを仕入れているのは信頼のおけるメーカー。そこに問い合わせた結果、トランス脂肪酸が3%以下であり、体に害があるほどではない

 

長男が一年生の頃からすっごく疑問だった「ショートニングパン」

何か月かに一度出るか出ないかの頻度ではありますし、学校給食に出るくらいなので問題はないであろうと思ってはいたけれど、これほど『ショートニング=トランス脂肪酸=悪』というイメージが蔓延してるなか、堂々とメニュー名に入れているのが少し疑問だったので今回聞いてみました。危険な量ではないとの事ですが、やはりわざわざ入れてくる意味が良くわからない・・・(^_^;)

おそらくパンの業者さんは「チョコパン」「クリームパン」みたいな感覚で「ショートニングパン」としてるのだろうけど、いや給食以外から知らずに摂取(トランス脂肪酸)してる量の方が多そうだけど、でもやっぱり堂々と書かれているとぎょっとする保護者の方もいるかと思うので、だれか業者さんに言ってあげればいいのに・・・と思いました(^_^;) もしかして正直すぎるのか・・・?

(お友達も気になってたらしく、なんとなく安心したと言ってたので、やはり気になることは聞いておくべし!笑)

 

ま、そんなこんなでスッキリしたり、さらにモヤっとしたりすることがありましたが、給食試食会を私なりに楽しんでまいりました(^^)

 

センターや給食の業者さんに色々聞いたり質問したりする機会ってあまりないので、こういうイベントに感謝です

役員、係の方々、ありがとうございました(^^)

 

・・・そろそろ私も、幼稚園や学校でも役員やらなきゃいけないな~・・・(*_*)

 

*今回もおつきあい頂きありがとうございました(^^)/*

 

 

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プロフィール

砂見一美

砂見一美

東京都

夫、長男11歳(小6)、長女8歳(小2)、次男4歳(幼稚園年中)
家族全員食べることが大好き!安全と節約のため作れるものは作ります!気が向いたら(笑) 自家製酵母のパン焼きにはまり中♪

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