あんふぁんメイト

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くいしんぼ親子の四季を楽しむモグモグ日記

冬至♪カボチャのお菓子とはちみつ柚子をオヤツにしてみました(^^)

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こんにちわ

すなみかずみです(^^)/

 

昨日は冬至でしたね~

いつもはお夕飯にカボチャを入れたりするのですが

昨日から冬休みに入ったムスメと時間つぶしもかねて

かぼちゃのオヤツ作りをしました(^^)

 

ムスメのリクエストはカボチャプリンでしたが

かぼちゃのプリンの過熱加減が苦手なので

カボチャのスフレにしてみました

(プリンとほぼ同じ材料だし)

 

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茹でたカボチャを潰したり、そこに追加した材料を

その都度混ぜ混ぜするのがムスメの仕事♪

 

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焼き上がりのかぼちゃのスフレに

柚子の果汁にはちみつをまぜてお湯でわった

はちみつ柚子湯♪ で冬至感(?)さらにUP♪

 

カボチャのおかずが苦手な方は

お菓子に混ぜて食べるのも良いかもしれませんね♪

ってそこまでムリして食べる必要は無いかとも思うのですが(^_^;)

 

今はいつでも様々な野菜や果物がスーパーに並び

食べものの旬もわかりにくいですよね

季節の行事食を時々取り入れて

季節を楽しむ我が家です(^^)

(偉そうなこと言ってるけど何かにかこつけて色々食べたいダケ・・・)

あ、かぼちゃは旬ではありませんね(^^)

 

ところで

どうして冬至にかぼちゃなんだっけ・・・?

カボチャの栄養価が高く、寒い冬を乗り切るために欠かせない食べ物!

と聞いたことがありますが他にも理由はありました(^^)

 

冬至には「ん」のつくものを食べると「運」が呼びこめるといわれていますよね

にんじん、だいこん、れんこん、うどん、ぎんなん、きんかん……など

「ん」のつくものを運盛り といい、縁起をかついでいたのだそう。

かぼちゃは『南瓜(なんきん)』なので『ん』が二個ついてて縁起良い!ってコトだそうです(^^)/

 

我が家も夕飯にはだいこん、れんこん、にんじんを使いました(^^)

 

栄養満点&幸運満点♪

冬至を過ぎてもどんどん取り入れていきたい食材ですね\(^o^)/

 

今週末はいよいよクリスマス本番ですね(^^)

僭越ながらクリスマス関連記事を他にもあげていますので

お時間がありましたら覗いてみてください(^^)

子どもの手形でクリスマスを飾る♪手形アートに挑戦しました\(^o^)/

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ミニなら挑戦しやすい!親子でヘクセンハウスを作ってみました(^^)/

 

ではでは 皆さま良いクリスマスをお過ごしください♪

 

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*今回もおつきあい頂きありがとうございました(^^)/*

 

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プロフィール

砂見一美

砂見一美

東京都

夫、長男11歳(小6)、長女8歳(小2)、次男4歳(幼稚園年中)
家族全員食べることが大好き!安全と節約のため作れるものは作ります!気が向いたら(笑) 自家製酵母のパン焼きにはまり中♪

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