あんふぁんメイト

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くいしんぼ親子の四季を楽しむモグモグ日記

【子どもと料理】料理は脳トレ!?応用力が身に付くかもしれない母子料理!

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こんにちわ

先日の長男りゅーさんごはんは

根菜のポトフときのこのさっぱり炊き込みご飯♪ 急に寒くなってきましたね~

すなみです(^^)

 

先日記事にさせていただいた「週一で長男と夕飯を作っている」という記事

⇒ 【子どもと料理】小5男子の放課後を考える・・・遊ぶ!学ぶ?料理する!

 

他のメイトさんからも、リアル友達からもコメントいただきました(^^)

関心を持っていただいてうれしいです!ありがとうございます♪

 

さてそのコメントの中に

「私には教えてあげられる事ないわ~」というコメントがありました

 

うん、私も確かに料理教室で教えてもらうような事は教えてあげられません!笑

伝えられるのは、知っていることだけです(^^)

もちろん、知っていることも対してあるわけではありませんが・・・

それでも『経験値0(ゼロ)』の子どもにとっては新しいことばかり!?

 

献立も『母から子に伝える家庭の味』なんてものはなく、

レシピサイトやレシピ本を見て、作っております(^^)(私の普段の料理もそう)

 

ただ、主婦も15年やっておりますと

「この工程だったらこれから切った方が良いな」とか

「この調味料は無くても良いな」とか

「コレを作るのならうちなら鍋はこれが良いな」とか

そういうちょっとしたことは予想がつくようになってきます

 

ま、それって普通なんですけど・・・

 

でもそういうのってお家で教えるならではかな?とも思います(^^)

 

トクベツを教えるのではなく、普段を伝えようと思ってます(^^)/

 

トクベツを習わせたくなったら・・・その時は料理教室へ行かせます♪

 

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さて先日作ったりゅーさん料理↑

「シーフード ドリアソース」というもの

クックパッドに掲載されているレシピです

 

その材料の中に 我が家になかった “白ワイン” があり

りゅーさんに『買わなきゃ』って言われたのですが

レシピを見てみると、白ワインは冷凍シーフードの下ごしらえに使うのみだったので・・・

「う~ん、これは白ワインじゃなくて酒でもいいと思うよ~」とアドバイス☆

 

更に “片栗粉” もあると思ってたのに無かった(^_^;) ←これは私のミス

 

「でも、コーンスターチがあるから代用しよっ」

 

という感じで・・・

 

「どうしてもそれじゃなきゃダメ!というものばかりじゃないよ」を体験できる機会だったかな?とポジティブに~w

まあもちろんレシピ通りに作れるに越したことはないのですが、

たまにしか、少量しか使わないだろう食材を買うのも・・・・余って期限切れになることが想像できますので(^_^;)

 

メイン食材を他のものに変更~というわけにはなかなかいきませんが

調味料はそれぞれ「使う目的」があって、それは同じ目的に使える他の調味料と置き換えられる場合があります

「代わりに使えるもの」を知っているのは損にはなりませんからね!

 

最初から材料をきちんと用意されているお教室や調理実習ではなかなか体験できません 笑

 

以前から“料理することは脳トレ”という言葉を耳にしますが

改めて本当にその通りだな~と思います

献立を考えて、食材を切って、加熱して、調味して、盛り付けて・・・色々な事を考えなくてはないません!

更にトラブル(食材がなかった等)対応・・・etc

 

母達みんな脳フル回転なんですね!

 

それらを楽しんで身に付けられるのは子ども期だけかも!

(“やらなきゃならない”になると楽しくないと思うから)

 

そう信じ、多少の作業後の作業台や床の汚れ、作業時間の長さはガマンして あたたかく?見守っていこうと思います(^_^;)

※基本的には汚れたところの掃除、食器洗いまでをまかせています ケド

 

そのうち自分も楽になるだろうという邪な思いもありますが・・・( ̄ー ̄)ニヤ

 

※火を使う時は私かダンナ氏がいる時のみと約束しております

 

 

*今回もおつきあい頂きありがとうございました(^^)/*

 

 

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プロフィール

砂見一美

砂見一美

東京都

ダンナ氏・長男りゅーさん10歳(小5)・長女みーさん7歳(小1)・次男ぽん太3歳(年少)
家族全員食べることが大好き!安全と節約のため作れるものは作ります!気が向いたら(笑) 自家製酵母のパン焼きにはまり中♪

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