あんふぁんメイト

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くいしんぼ親子の四季を楽しむモグモグ日記

『モザイク寿司』って知ってる?フォトジェニックなお寿司はひな祭りにも♪

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こんにちは

すなみかずみです(^^)/

 

2月になったと思ったらもう3月(*_*)

時間の流れについていけないワタクシです~(*_*;

 

が、頑張って雨水(2月18日)にはおひな様(手製↑)出しました(^^)

(頑張るほどのものではないが・・・)

 

毎年ひなまつりと言っても 大したことはしませんが

やはり女子もいることだし、

チラシ寿司とハマグリのお吸い物を頂こうかな~と(^^)

 

今年の3月3日は金曜日

平日の夜はパパ君いるかどうかわからないので

その前の土日のどちらかにしよ~って思ったのですが

 

2月17日(金)にムスコ(下)が胃腸炎を発症・・・

がやっと落ち着いたな~っていう22日水曜日早朝 ムスコ(上)が下痢&嘔吐・・・

翌23日木曜日 パパ君が・・・

 

と、我が家男子全滅・・・(@_@)

 

そんなわけでおとなしくしていた土日☆

お腹の調子が絶好調でないメンツが多かったので

お寿司、どうしようかなあ~とも思いましたが

 

生もの使わなければいっかな~?と決行!

なんかちょっとは気分がアガルことしないとね(^^)/

 

ちょっと前に知った『モザイク寿司』というお寿司をやってみたかったので

挑戦してみました\(^o^)q

 

同じ具材の押しずしを小さ目に切って

並べ替えるだけなのにすごく華やかなんですよ~♪

 

↓ 写真が多いのでザックリと動画にまとめました

(詳しい作り方は下にありますのでご興味があればそちらも♪)

 

 

【材料】18㎝×18㎝のスクエア型1個分

・ご飯2合分

・寿司酢(酢・・・大さじ3 砂糖・・・大さじ2 塩・・・小さじ1)

・お好みの乗せる具・・・今回は4種(卵焼き・かにかま・きゅうり・ツナそぼろ)

 

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①スクエア型にラップを敷いて寿司酢を混ぜたご飯を詰めます

 

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②1/4のスペースに具を乗せます

 

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③4種乗せたら上にラップを敷いて

 

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④ぎゅぎゅ~っと押さえてなじませます

(スケッパーを使って押さえてますが 中に入る大きさの平らなものがあれば

それを入れて しばらく重しを乗せておくといいと思います)

 

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⑤上の図のように切ります

包丁は毎回水でぬらすと切りやすくなります(よく切れる包丁必須!w)

 

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⑥お皿に盛り付けます(↑フライ返し等使うとやりやすい!)

 

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⑦な・・・なんかお皿の左側に寄ってしまった(^_^;)

当然かもしれませんが、並べ直すと最初の型の大きさよりも大きめになってしまうので

お皿もそれを考えて選んだ方がいいかもしれません(^^)

(でもこれ家にある中で一番大きい皿なんだけど・・・(^_^;))

 

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⑧上にちょっと飾りなど乗っけて完成です~♪

(チラシ寿司とかでもそうですが、

イクラとかをちょっとだけでも乗せると華やかになるんですけどね~・・・(^_^;)

ま、今回は生ものNGなのでガマン☆)

 

今回生ものを使わなかったので予算的にはお安く済んだから!と思い

悩んだ挙句国産の地物はまぐりを購入。

しかし5個入り598円+tax は高い・・・絶対ひなまつり価格!(@_@;)

(隣の中国産は小ぶりだが10個298円+tax で5分くらい本気で悩んだw)

 

それはさておき キレイに作るポイントは・・・

『よく切れる包丁だ!』と実感したワタクシです(^_^;)

巻きずしもそうですが

切れ味のよい包丁かそうじゃないかで出来栄えが違いますよね(*_*)

 

今回は生ものを使ってないので地味ですが、

手巻きずし用のお刺身セットなど使うと豪華に仕上がると思います!

 

また、今回家にあった底の取れるスクエア型で作りましたが

牛乳パックなどを活用したり、

100均で売られているおにぎらずの型なんかでもできるそうですよ~♪

 

ひなまつりだけでなく

お誕生日などにも活用できそうなアイデアですね♪

 

私もまたリベンジしてみようと思いま~す \(^o^)/

 

 

 

ひなまつり直前ですが 先日UPしたひなまつり関連記事↓も

お時間の許す方は覗きに来てくださると嬉しいです (^^)/

ムスメの気分もアガる!? おひなさまのデコ弁の作り方♪

 

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*今回もおつきあい頂きありがとうございました(^^)/*

 

 

 

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  • 砂見一美さん

    2017/3/19

    しのださん♪ コメントありがとうございます(^^) 美しく作ってください~\(^o^)/ 私にはできなかったから(^_^;)

  • しのだかおりさん

    2017/3/18

    今更こちらにすいません‼(>ωω<)♥今度真似させてもらいます( ≧∀≦)★

  • 砂見一美さん

    2017/3/3

    あいこちゃんコメントありがとう!いやねもううちのコ達も慣れてはきてるが皿に乗ってから食べるまでの時間がかかりすぎて(飾ったり、撮ったりw)うんざりしてるかも(^_^;) ささっとできたらいいんだけど(^_^;)

  • 砂見一美さん

    2017/3/3

    ばんちゃん(勝手にw)コメントありがとう! そうそう!面倒くさがりでも多少具材がさみしくても何とかなる感じでしょ~!!!  腕はいらないが、とにかく『切れる包丁』だけは用意!w  また近くのスーパーで無料で包丁研ぎサービスやってくれないかなあ~・・・と切に思う私です(^_^;)

  • ひいろあいこさん

    2017/3/2

    かずみちゃん。ほんとすごいね。 かわいすぎるよ〜 こんなの作ってもらえたらうちの娘。大喜びだよ♡ でも私は作れない。笑 今度ぜひお料理教室やってほしい^ ^

  • 笹木さん

    2017/3/2

    すなみん(*´∀`)今日はお会いできなくて残念でした!このご飯いいね!と伝えたかったのに! これ素敵だね!めんどくさがりの私でも出来そう!

  • 砂見一美さん

    2017/3/2

    マタマタちゃん♪コメントありがとう!お刺身とかなくってあまりにさみしい色味だったので顔付けてみたよ~(^^) センス・・・はどうなのかナゾだけどマタマタちゃんに気に入ってもらえて嬉しい!\(^o^)/

  • 又多 実千恵さん

    2017/3/1

    かずみんスゴイ!超フォトジェニック!!!!かわいすぎるーーー お内裏様とお雛様がいるところがツボだわ~ センス抜群でうらやましいです

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プロフィール

砂見一美

砂見一美

東京都

夫、長男11歳(小6)、長女8歳(小2)、次男4歳(幼稚園年中)
家族全員食べることが大好き!安全と節約のため作れるものは作ります!気が向いたら(笑) 自家製酵母のパン焼きにはまり中♪

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