あんふぁんメイト

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くいしんぼ親子の四季を楽しむモグモグ日記

☆節分☆余ったいり豆を“炊き込みご飯”にアレンジしてみました(^^)

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こんにちわ(^^)

すなみかずみです

 

3日は節分でしたね

ちょうど金曜はムスメの幼稚園もお弁当の日なので

ちょいとデコ弁なぞ頑張ってみました(^_^;)

普段からゴハン率6~7割のムスメの弁当

たま~に作るいわゆる『デコ弁』となると

一気に9割がたご飯になってしまう・・・笑

 

それはさておき豆まき用に購入したいり豆

(↑上の弁当写真の周りに散らしてあるやつ)

我が家はマンションなので

鬼は外~と撒くのはベランダ でも

撒くのは全員揃う夜が多いので 回収は翌日~ となると

鳥がすごく来ちゃう・・・

また

福は内~と家の中にたくさん撒くと

回収もれをムスコ(下)が拾って食べそう・・・

(いり豆は固いのでナッツ同様まだ食べさせてません)

なので、撒くのは少量!w

 

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↑ 年齢+1の福を呼び込もう!と言っても 食べる数もまだそんなに多くない

(※母はサバよんでます。ムスコ下の豆はいり豆ではなくサラダ用蒸し豆)

 

長くなりましたが要は『余る』んですよね(^^)豆!

 

そして余りモノをアレンジして食べるが好きな私は

これまでにもフードプロセッサーで細かくして粗挽ききな粉にしてみたり

それをパンに入れたりとかしてみましたが

皆が食べられる炊き込みご飯がお気に入りです(^^)

材料も少なく、簡単ですp(^^)q

 

≪材料≫

・米・・・2合

・余ったいり豆・・・あるだけ(今回30g)

・塩昆布・・・20g

 

≪作り方≫

①残ったいり豆はかぶるくらいのぬるま湯に20分ほど漬けておく

②漬けていたぬるま湯とともに米と塩昆布と一緒に炊飯器に入れ

炊飯器の2合の目盛まで水を足し、30分ほどおき、普通に炊飯

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炊き上がり~

 

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豆も柔らかくなって小さな子も食べやすい

炊き込みご飯の出来上がり~(^^)

 

炊いている間もきな粉のような香ばしい香りが漂いますよ~\(^o^)/

 

もし『豆が余っちゃって困っちゃう~』って方がいましたら

ためしてみてください♪

 

*****

 

さて 話は節分に戻りますが

我が家も恵方巻きを食べました(^^)

 

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酢飯を混ぜ混ぜ&冷め冷めは子ども達にまかせてみました

混ぜすぎて少々ネットリ気味なすし飯ができあがりました(^_^;)

 

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この作業を一番やりたがるので、自分の分は自分で巻き巻き~(^^)

 

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黙って食べる・・・のは我が家ではダンナ君のみ

食事は楽しくて良い!しゃべっても良いと私は許します(しゃべりすぎはダメ)

 

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このヒトはまだ海苔をのどに詰まらせそうなので

ラップ巻き寿司~(^^)

 

そんなこんなで節分を美味しく楽しんだ我が家です 笑

 

暦の上ではもう春ですね~

わくわくの季節を楽しんでいきたいと思います(^^)

 

*今回も おつきあい頂きありがとうございました(^^)/*

 

 

 

 

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  • 砂見一美さん

    2017/2/6

    ひびちゃんコメントありがとう(^^) デコ弁の出来栄えは海苔パンチに左右されると思う・・・。可愛い顔の海苔パンチ持ってるだけです 笑

  • 日比野紀子さん

    2017/2/5

    素晴らしい食育ですね。毎回参考にさせてもらっています。 デコ弁上手で羨ましいです。

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プロフィール

砂見一美

砂見一美

東京都

夫、長男11歳(小6)、長女8歳(小2)、次男4歳(幼稚園年中)
家族全員食べることが大好き!安全と節約のため作れるものは作ります!気が向いたら(笑) 自家製酵母のパン焼きにはまり中♪

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