あんふぁんメイト

「あんふぁん」「あんふぁんぷらす」本誌でも活躍する「あんふぁんメイト」は読者を代表するスペシャルサポーター。あんふぁんメイトがブログで日々のちょっとためになる情報を発信します。

くいしんぼ親子の四季を楽しむモグモグ日記

結構カンタン! かしわ餅をつくったよ\(^o^)/

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今年で3回目のかしわ餅作り(^^)

利用している生協の宅配のカタログにこの上新粉と

柏の葉のセットが掲載されると注文してしまいます 笑

 

今日5日に帰省先から東京の自宅に戻るので

4日に実家で作ってみました

 

上の写真のほかにはあんこが必要

既製品で十分です(^^)

 

このセットには作り方が書いてあるので

誰でも簡単に作れます

上新粉に分量の水を入れてよく混ぜたら

ラップしてレンジで5~6分加熱

そのあと30回ほどこねこねしたら冷まします

熱いのでここまでは私が作業~

 

そしてここからこどもの出番!

 

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丸めて、平たい楕円につぶします

(↑ホントは楕円を目指してるんだけど、難しいようで・・・笑)

 

真ん中にあんこを乗せて生地を折りたたんでとじ、

柏の葉っぱでくるんだら出来上がり\(^o^)/

お餅の形はきれいにできなくても

葉っぱでくるんじゃうから大丈夫!笑

 

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1歳5か月さんにはまだムリかな~ 笑

 

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3年目にして美味しいモノができました!笑

いつもは粉っぽい感じがしたんですが・・・

加熱時間を少し長めにして

捏ねも多めにしてみたのが良かったみたい(^^)

 

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天気が良かった昨日は庭で遊んだり

(↑ハンモックでくつろぐムスメ 笑)

 

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庭の片隅にある小さなさくらんぼを収穫させてもらったり

 

こどもたちは我が家にはない『庭』を満喫していました 笑

 

***

 

そういえば

帰省前にリビングで昼寝していたムスコ(下)とこいのぼりとで

こんな写真撮ってみました! ↓

IMG_7911

 

一年前はこんなだったのに! ↓

 

FullSizeRender

 

大きくなったなあ~(^^)

しかし同じ格好で寝てる・・・笑

 

この日は一日早いけどしょうぶ湯にも入りました

ムスメ 買ってきた『しょうぶ』をみて

 

『またおふろにねぎ入れるの~???』 って

 

ネギぢゃないっって 笑

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  • 砂見一美さん

    2016/5/14

    匿名さん♪コメントありがとうございます!蒸し器のほうが断然美味しいと思いますよ~!我が家には蒸し器がなく、といっても高性能なレンジもなく・・・なので昨年まで『蒸し器買おうか・・・』と思っていましたが、水分量と加熱時間をちょっと調整したら今までよりもましになりました(^^)/ 

  • 匿名さん

    2016/5/5

    柏餅電子レンジでできるんですねっ!美味しそう!私蒸し器を使って作っていました(*_*)次は私も電子レンジ使ってみたいと思います(^o^) こいのぼりの可愛くて素敵ですねっ

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プロフィール

砂見一美

砂見一美

東京都

夫、長男11歳(小6)、長女8歳(小2)、次男4歳(幼稚園年中)
家族全員食べることが大好き!安全と節約のため作れるものは作ります!気が向いたら(笑) 自家製酵母のパン焼きにはまり中♪

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