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親子で参加!ツリーに飾れるアイシングクッキー レッスン

先日 ご縁あってアイシングクッキーの1dayレッスンに親子で参加してきました(´∀`)
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アイシングクッキーといっても、最近流行りの可愛らしいカラフルなものではなく、
ジンジャーブレッドクッキーにシンプルに白のアイシングでデコしていくタイプ!

ジンジャーブレッドクッキーは、その名の通りジンジャーやシナモンなどのいろんなスパイスを合わせて作るクッキー。
私は初めて聞いたのですが、ギリシャの方では定番の家庭のおやつのようなものらしいです!(・∀・)

今回はカルチャーセンターで開催された1日完結のレッスンで、
クッキーをこねて、型を抜き焼いて アイシングして、クリスマスツリーに飾れるようラッピングまでのフルコース(・∀・)!!

先生は、埼玉県の上尾近辺でご活躍されている、Co-Chat(こちゃっと)笠原さつき先生
あとあとホームページの方拝見したら私一度検索したことありました(笑)

生地は予め用意してくださっていて(1日寝かせるんだそう)、捏ねるところから!
1・2分捏ねるとツヤツヤの生地に(´∀`)

伸ばして、いろーーーんなクリスマス仕様のクッキー型で抜いていきます(・∀・)
どれも可愛くて抜くのも楽しい。
生地についての豆知識も教えていただいたりしながらどんどん抜いていき、抜いている間に焼いてくださいました。

(どれもこれも夢中になりすぎて、工程を全く写真撮ってません(´;ω;`))

そして、焼きあがって冷めたものからアイシングスタート!!
アイシングも予め用意してくださっていて… アイシングの固さ、混ぜ方なんかも研究したかった私は一瞬 なぬ?!っとなりましたが(笑)、なんせラッピングまでのフルコースですから当然ですね(・∀・)

基本の絞り方、柄の描き方などレクチャーしていただきさっそく実践!!!!!

先生が用意してくださった見本や写真を参考に まるまる柄を真似して描きました(笑)
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小さい型でたくさん抜いたのしくじった…
かといって大きい型のは描く面積も広くてツライ(笑)

娘はというと、型抜きの途中で一度集中力が切れ遊んでおりましたが アイシングが始まるとまた集中。
キラッキラのカラフルなアラザンを目ざとく見つけ(笑)アイシングを絞ってはアラザンを乗せ、キラッキラのクッキーを作っては食べ作っては食べ…( ´△`;)

ラッピングするのにー!!!(笑)

というわけで、試食用のクッキーを食べていい用にくださいました…先生ありがとうございました(´;ω;`)
スパイス入ってますが、子供受けも抜群のようです!

そして!焼きたては食感が違うという事で、焼きたてを食べさせていただいたり♡
これがまたふわっとしっとりでなんとも言えない美味しさ!!!しかし冷めるのも早くて 冷めてくるとサクサクに!!!焼きたての賞味期限は30秒(笑)
本気でつまみ食いがとまらなくなるおいしさ(´∀`)

そしてもうほんとギリギリまでアイシングしていた私。
すいません、もっと早くストップかけてもらうべきだった(´∀`;)

時間かけすぎて途中アイシングがコルネの中で固まるという事態も…( ´△`;)

すいません、ほんと。。。

そしてラッピングまでなんとか完成したのがこちら!
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娘のはこちら!
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ほぼアラザン!!(笑)
先生が作ってくれたのも一緒に入れてくださいました(´;ω;`)←私がアイシング集中しすぎて娘の分のラッピングはいつのまにか先生が全部してくださっていた…

本当に優しい先生ですもう感謝しかない(´;ω;`)

しかも、なんとレシピをいただけるのでおうちでも出来ちゃう!!なんと太っ腹!!

アイシング出来ずに残ったクッキーも、アイシングもお持ち帰りさせていただき!!家でも娘が寝た後に少しやりました(´∀`)
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そしてラッピングしてきたものは、帰ってからツリーに飾り付け(´∀`)
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年代物のツリーが可愛いツリーに変身しました☆

機会があれば…というかアイシング極めたいのでまたぜひレッスンに…今度は娘抜きで(笑)参加したいなーと企んでおります。

Co-Chat(こちゃっと)ホームページ→こちら
いつか講座受けたい(´・ω・`)

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