あんふぁんメイト

「あんふぁん」「あんふぁんぷらす」本誌でも活躍する「あんふぁんメイト」は読者を代表するスペシャルサポーター。あんふぁんメイトがブログで日々のちょっとためになる情報を発信します。

栄養士ママのやりくり献立&アロマな日々

大根deやりくり献立〜1週間で使いきり6変化〜

先々週末、立派な大根が158円で売っていたので迷わず購入!!
先週は大根ばかりの1週間でした〜

◎大根と豚肉の煮物
◎つくねのとろろかけ
◎ご飯
◎味噌汁

◎大根と野菜の揚げ物〜カレーソース煮
◎納豆とろろ
◎ご飯

◎大根となすの田楽
◎鶏肉の唐揚げ〜春雨サラダ添え
◎ご飯
◎味噌汁

◎大根と色々野菜の味噌汁
◎じゃがいもとアスパラの豚肉巻き
◎キムチ納豆
◎なすのナポリタン炒め
◎ご飯

◎揚げないトンカツ&チキンカツ〜大根サラダ添え
◎ピーマンときびのカレー炒め
◎トマトもずく酢
◎味噌汁
◎ご飯

◎大根と大根葉の味噌汁
◎おにぎり
◎卵焼き
◉朝ご飯にも大根!!

◎大根の酢の物
◎きのことひき肉のオムレツ
◎ハムとトマト
◉お弁当にも大根!!

なすも安くてたくさん買っていました〜
なすも大活躍!大根もなすもきれいに使い切ることができた1週間でした(^^)

《大根の特徴》

大根は調理法も豊富で、葉も皮も上から下まで使いきれる万能野菜です!
栄養素としては、ビタミンCをはじめ、カリウム、食物繊維を含み、美肌高価、整腸作用の働きがあります。
消化を助け促進させる成分がたっぷり含まれ、胃もたれを解消します!

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プロフィール

増田明子

増田明子

東京都

夫・娘8歳(小3)・娘5歳(年長)・息子2歳
毎日手作りご飯。管理栄養士ママの献立! 家事は朝終え、日中は子供優先。 隙間時間で自分磨き!

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