あんふぁんメイト

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好き嫌いをなくそう!ママの料理奮闘日記

星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳 ワイン好きな大人の過ごし方 幻のワイン

ワインはお好きですか?

私は大好きです!!

リゾナーレ八ヶ岳は地元のワインをすごーーく推しています!!

リゾナーレ八ヶ岳がある、山梨県北杜市はワイン産地で有名です。

2008年に北杜市が日本初のワイン特区に認定されました。

“ワイン特区とは”
構造改革特別区域法に設けられた「酒税法の特例」により、ワイン特区に認定された市町村は、酒類製造免許のうち、酒税法第7条第2項にある最低製造数量基準(年間6キロリットル)の規定は、果実酒にあっては2キロリットルに緩和される。

そして日本全国にあるワイナリー(ワイン製造)の約1/3が山梨県に集中しています。

 

ワインと聞くと、フランス、イタリア、スペイン、ドイツなどヨーロッパワインが多いですが、近年、アメリカ、オーストラリア、チリなどのNEW WORLDのワインも注目を集めています。

日本のワインはまだまだ知名度が低いです。

日本のワインだってすごーーく美味しいです。

日本酒や焼酎のように、日本ワインブームを地元から盛り上げたい!!

私の近い将来の夢です。

 

大人のリゾナーレ八ヶ岳の楽しみ方

館内にあるブックス&カフェの一角にある、八ヶ岳ワインハウス

ここで地元ワインを味わってみては、いかがでしょうか?

外国のワインは一切置いてありません!!

日本ワインの素晴らしさに出会えますよ!!
そして、感動します。 舌がうなります!!
ワインが苦手な方も、是非、少量だけでもティスティングしてほしいです!!

 

最近では、ワインを扱う飲食店で見かけるようになったエノマティックマシーン(ワインサーバー)
リゾナーレ八ヶ岳は3年前ぐらいからいち早く導入していました。

地元のワインを少量からテイスティングできます。

値段が激安です!!

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ブックス&カフェのカウンターで、エノマティックカードとワインリストを受け取ります。
お会計は後払い(クレジットカード可)か部屋番でチェックアウト清算できます。

一つ一つワインの説明が書いてあるので、どれを飲もうか迷ってしまいます。
それだけ魅力的なワインが置いてあります。

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エノマティックカードを挿入後、飲みたい量を液晶画面にタッチすると自動にワインが出てきます。
グラスはワインサーバーの上にぶら下がっています。

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簡単なおつまみもあります。
しかも安いです!!

部屋で飲みたい方は、ワインのテイクアウトもできます。

 

甲州(白)、信州リースリング(白)

高級ワイン「登美(赤)」も少量からテイスティングできます。
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私の中で幻のワインを発見

ワインハウスを外からのぞいた時、「Mie Ikeno」のワインを発見して鳥肌が立ちました!!

田崎真也さんのワインサロンのワイン会で飲ませて頂いた時、衝撃を受けたワインです!!

去年のワイン会で取った写真です。

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猫好きな私は、ラベルの見た目のかわいさ、そしてコルクにも猫の足跡が書かれていて、とにかく私を虜にしたワインです。

当時、赤ワインが苦手だった私は、このワインの飲みやすさに驚きでした!!

味も匂いもエクセレント!!

素晴らしいワインです!!

 

家に帰ってから、このワインを調べたら、なんと女性の造り手さんだったんです!!

そしてオンラインショップでワインを買おうとしたら、全てSOLD OUT

 

たまたま泊まりに来たホテルで、私の中で幻のワインに出会えた瞬間

感動です!!

主人を目の前にして、興奮してしまいました。

 

八ヶ岳ワインハウスでMie Ikenoの

シャルドネ(白)、月光(白)、ピノ・ノワール(赤)、メルロ(赤)

全て、テイスティングさせて頂きました。

Mie Ikenoのワイングラスがまた素敵で、口当たりがとてもいいです。

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美味しいと思ったワインが購入できます

こちらの八ヶ岳ワインハウスで出会えた美味しいワインは1本から購入できます。

自分の口で美味しいと思ったワインは、その日の内に買うのが鉄則です!

ワインも一期一会

次回に後回しにすると、買えない場合があります。
そして、思いっきり後悔します。

 

迷わず私は、Mie Ikenoのワインを各1本ずつ買いました。

八ヶ岳ワインハウスで使われてるワイングラスまで
ペアで買ってしまいました。

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シャルドネは一人3本まで 月香は一人1本まで

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ピノ・ノワールは一人1本まで メルロは一人3本まで

 

紙袋もかわいいです!!

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自分へのご褒美です!!
大満足です!!

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ドメーヌ・ミエ・イケノ HP

 

宿泊者限定のワイナリーツアー

星野リゾート  リゾナーレでは宿泊者限定の無料ワイナリーツアーもあります。
下記のいずれかのワイナリーツアーです。

(ドメーヌ ミエ・イケノ)
(小牧ヴィンヤード)
(サントリー登美の丘ワイナリー)
(シャトレーゼベルフォーレワイナリー)
(シャルマンワイナリー)

開催日時などはHPをご覧ください。

リゾナーレ八ヶ岳 ワイナリーツアー

 

一般の方を対象にしたアクティビティ(ワイン関係)もありますので、HPで確認して下さい。

 

YYグリルのワインリスト

リゾナーレ八ヶ岳のYYグリルのワインリストです。

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どれも地元のワインを扱っています。

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海外のワインに頼らず、地元のワインを扱う所がリゾナーレ八ヶ岳の魅力であり、日本ワイン愛好家にはたまりません!!

日本ワインの美味しいさを沢山の人に味わってもらいたいです。

リゾナーレ八ヶ岳にいったら、是非、地元ワインをご賞味あれ!!

リゾナーレ八ヶ岳は本当にオススメです!!

 

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日比野紀子

日比野紀子

千葉県

夫・息子8歳(小2)・娘6歳(年長)
毎日の料理を試行錯誤しながら様々なレシピを開拓できるような料理挑戦家を目指します

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