あんふぁんメイト

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好き嫌いをなくそう!ママの料理奮闘日記

愛息子&愛娘へ贈るタイムワイン&シャンパン 一緒に飲む日を迎えるまで

ワインソムリエの日比野です。

いつもブログを読んで頂き、ありがとうございます。

最近、ワイン集めが趣味です。

ワインはワインセラーで長期保存が出来ることを知っていますか?

<記事が続きます>

ワインセラーとは・・・?

簡単に言うと、ワイン専用の温度管理できるBOXです。 

ワインはデリケートな飲み物で、光や温度、さらには振動にも弱く、ワインセラーで適切に保管しないと味が変化(劣化)してしまいます。特に日本の夏は暑く、きちんとワインセラーで保管しないと、まず間違いなく劣化します。

 

ワインは、明るい所、振動がある所、強い匂いがあるものを嫌います。

ご家庭にワインセラーが無い場合は、クローゼットの奥、隅の方に、寝かせて保存して下さい。

ワインは湿度70%から75%の暗い所を好みます。

温度管理をしていないワインは、ひと夏越すと劣化してしまうので、なるべく早く飲むか、

セラーで保温して下さい。

ワイン好きの夫婦は子供達にタイムワイン タイムシャンパンを購入しました。

 

タイムワイン、タイムシャンパンとは??

私が作った造語です・・・。

意味は、タイムカプセルみたいに、子供達が成人式の時に、子供が生まれた年のワインやシャンパンを一緒に飲んでお祝いしようと思って、ワインを買いました。

息子のワインは、フランス ボルドー 格付け2級
CH.モンローズ (赤)

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実際にヴィンテージ違いを8種類飲んで、2009年が圧倒的に美味しかったです。

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2009年は、天候がよく、ブドウがよく育ち、素晴らしいワインが出来た

と、醸造責任者が来日して、長時間、熱弁していました。

ワインに対する情熱、熱意と美味しさがプラスされ、息子の誕生年だったので、記念に購入しました。

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娘のワインは、ペリエ・ジュエ ベル・エポック・エディション
プルミエール  (シャンパン)

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今年の1月くらいに発表がああり、発売未定だったペリエ・ジュエ ベル・ボック

娘の生まれた年のブドウで造られたワイン。

ボトルのアネモネの花とシールキャップの色遣いが、娘の今のイメージに似ているので、

発売日をずっと待ってました。

発売と同時に購入しましたが、まさか限定60本だとは思っていませんでした。

白いアネモネ(White Anemone)の花言葉

「真実」「期待」「希望」

との事です。私達夫婦の娘への想いを表しています。

実際のシャンパンが届きました。

IMG_0763

しっかり、梱包もされています。

 

一度、ワインをしっかり確認しなければ、なりません。

すごく素敵な箱に入っています。

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ワインと一緒に、未来の娘あてにメッセージを添えました。

IMG_0770[1]

13年後がとても、楽しみです。

 

子供達の成長と共に、一緒に飲む日を迎えるために

このワインは私達夫婦が健康であること、子供達も丈夫な体で大人になることが条件です。

今は子育てが大変ですけど、この先、子供達と一緒に私達も親として成長します。

成人式のお祝いで、子供達のワインを開けた時、今までの想いが込み上げて泣いちゃうかも。

タイムワイン、タイムシャンパンを開ける日を迎えられるように、仕事と子育て頑張ります。

 

 

 

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  • 日比野紀子さん

    2018/4/2

    ラモス奈美さん コメントありがとうございます。 是非、夢をいつか叶えて下さい。

  • ラモス奈美さん

    2018/4/1

    メイトのラモスです。 ワインバーのオープン、すばらしいですね!私もいつか脱サラしたいので、うらやましいです!

  • 日比野紀子さん

    2018/3/5

    コメントありがとうございます。あんふぁんメイトでも会う機会が少ないですよね・・・。 旦那さんの口に合うワインが見つかるかもしれないので、良かったら一緒にお越しください。ワインは奥が深いですから、飽きずにいろんなワインを楽しめますよ。ワインも辛口から甘口 炭酸は強い物から微炭酸までいろいろあります。 子供の生まれ年は、年数が経つ程、いいワイン&有名ワインは値上がって行く場合もあるので、見つけたら思い切ってみて買ってみるのも有りです!!

  • 鈴木久美子さん

    2018/3/3

    初めてコメントさせて頂きます♡ 素敵ですねー!日比野さんのことはチラッと拝見してたんですが、ワインソムリエだったのですね。 お子様へのプレゼントも素敵過ぎます!!私もかなりのワイン好きなのですが、主人があまり飲まない為、そういう話題にはならず、、、日々1人でワインを飲んでます(笑)大人になったお子様と飲むのが楽しみですね♡

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プロフィール

日比野紀子

日比野紀子

千葉県

夫・息子8歳(小2)・娘6歳(年長)
毎日の料理を試行錯誤しながら様々なレシピを開拓できるような料理挑戦家を目指します

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