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ママが調査!コレ買い!?隊

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電気炊飯器編 その5
タイガー魔法瓶「圧力IH炊飯ジャー〈炊きたて〉JPC-A100」

こだわりの釜&圧力でおいしく炊きあげる理由を調査!

  • 今回の調査はコレ

    金属を9層に合わせた多層釜と圧力を変化させる独自の技術が、おいしくごはんを炊きあげるポイント。健康志向にこたえる「麦めし」メニューなど、便利な機能にも注目。5.5合炊き、オープン価格

【今回のコレ買い隊】

野村みかさん
「最新の炊飯ジャーはスゴイ!」という評判をよく聞くけれど、どれだけスゴイの? その実力って…? 子どもにはおいしいごはんを食べさせたいので、買い替えも視野に、機能についてしっかり学びたい。
山本友香さん
ごはんは炊きたてを食べたいのですが、家事や仕事で忙しい日々、普段は多めに炊いて冷凍することも。玄米や麦めしにもチャレンジしてみたいけれど、うまく炊けるかが心配。

釜内部の対流と圧力の変化でおいしく炊き上げる

炊飯器の開発を担当するタイガー魔法瓶 ソリューショングループ 商品企画チームの井上友見さん

 タイガー魔法瓶の「炊きたて」といえば、誰もがよく知るブランド。シリーズの新商品について、コレ買い!?隊の2人が、タイガー魔法瓶の井上さんに話を聞きました。
 まず気になるのが、9層という特厚釜。「釜上部には熱伝導のよいコーティングを、釜下部には蓄熱性の高い土鍋コーティングを施し、上部と下部で生まれる温度差によって、釜内部の対流を促進させます」と、その仕組みを教えてくれる井上さん。
 そこで実際に釜に熱湯を注ぎ、特別な温度計で釜の側面を測定してみることに。「釜の上部と下部では温度の違いがある!」(野村さん)、「こうすることで対流が生まれ、お米をおいしく炊きあげるのですね」(山本さん)と驚きの声をあげました。
 圧力のかけ方にも、独自の技術があるとか。「炊きあげ時に1.25気圧の圧力をかけて、ねばりとモチモチした弾力を引き出します。炊きあげ直後に1.05気圧まで減圧することで、べたつきをおさえたごはん粒になるのですよ」という説明に、「おいしく炊きあげる秘密は、釜と圧力のかけ方なのですね」と、2人とも納得した様子です。

健康のために注目を集める「麦めし」も誰でも簡単に

 すっきりと美しいデザインにも、心を奪われたコレ買い!?隊。「従来商品よりコンパクトにして、360°どこから見ても美しいデザインを目指しました。カラーはホワイトグレー、バーガンディ、ブルーブラックの人気の3色を展開しています」と井上さん。
 また内ふたには、加熱時には水分を素早く蒸発させ、保温時には水分の膜を張り乾燥を防ぐといった加工を施しているそう。おひつに入れたようなしっとりしたごはんになるとか。「ふたからごはんの上へ水がポタポタ落ちる心配がなく、お手入れが簡単になりますね」と、野村さんもにっこり。
 炊飯メニューの中で、とりわけ注目したいのが「麦めし」。「大麦の特性に合わせた独自の炊飯プログラムで、麦独特のニオイをおさえ、誰でも簡単に炊くことができますよ」と井上さん。
 「麦1割」と「麦3割」が選べる麦専用計量カップも付いているので、「健康のためにも、ぜひ炊いてみたいですね」(山本さん)と、興味は尽きません。

「ふっくらモチモチ」「麦めしっておいしい!」など試食は大好評

 炊きあがりの合図があり、白米と麦3割の麦めしを試食することに。「白米はふっくらモチモチとして、お米が立っていますね」(野村さん)、「麦めしの食感がいい!実はこれほどおいしいものだとは予想していませんでした。これなら毎日食べたくなりますね」(山本さん)など、話が弾みます。
 ほかにも炊飯メニューでは、白米では時間をかけてじっくり炊きあげる「極うまメニュー」や、時間のないときにうれしい「早炊きメニュー」が。また、「雑穀米」「おこげ」「おかゆ」「玄米」「おこわ」「炊込み」など、炊き分けメニューのバリエーションも豊富です。
 「いろいろなごはんが炊けると、料理のレパートリーが広がりますね」と、2人とも大満足の体験となりました。

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調査結果

  • 釜のコーティング、圧力の変化で、おいしいごはんに
  • コンパクトでどこから見てもおしゃれなデザイン
  • ごはんをおいしく保温し、お手入れもしやすい内ふたの工夫
  • 麦めしなどが簡単に炊ける、豊富な炊飯メニュー

調査ママの〈コレ買いたい〉度は?

  • 野村みかさん

  • ぜひ使ってみたい

    炊飯機能の進化には、本当にびっくり!試食してみて、白米も麦めしもそれぞれの持ち味を実感できました。子どもも料理に興味があるので、親子でいろいろなレシピを楽しみたいな。この炊飯ジャーなら失敗なく、簡単で、確実においしいごはんを炊くことができますね。

  • 山本友香さん

  • 買い替えを検討

    これまで雑穀米は炊いていましたが、麦はハードルが高そうだと思っていました。簡単に麦めしを炊けることがわかり、すぐにでも使ってみたい気持ちです。開発担当者に直接話を聞くことで、使う人のことを考えたモノづくりのこだわりを知ることができました。おいしいごはんのために、日々、努力されているのですね。

  • タイガー魔法瓶「圧力IH炊飯ジャー〈炊きたて〉JPC-A100」を1人に

    コレ買い!?隊が今回調査した「圧力IH炊飯ジャー〈炊きたて〉JPC-A100」を1人にプレゼント! カラーは人気のバーガンディです。

    プレゼント応募はこちら

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